买菜需注意浑水摸鱼的“有机蔬菜”

　　【中国农业网Agronet温馨提示】在很多城市的大型超市中，除了普通散装蔬菜，往往都有品牌蔬菜的销售专区。与普通蔬菜大量堆放销售不同，这些蔬菜多以小包装为主，且贴有“无公害”“绿色”“有机”等标签。贴牌蔬菜的价格比普通蔬菜价格高数倍，其中有机蔬菜的价格更高出10倍左右。

　　然而，这些蔬菜中的“贵族”真的全都是符合“身份”的吗?其实不然，这些带有“身份标签”的蔬菜大多名不符实，其中有机蔬菜甚至不到一成。那么需要经常买菜的市民如何选择呢?

　　一、看外观：以黄瓜为例，有机黄瓜的色泽呈自然绿色，个头大小不一;身体呈自然弯曲状体。普通黄瓜色泽较暗，个头较大，身体比较直，花朵比较鲜艳;有机黄瓜的花朵通常呈现自然萎蔫的状态，而不是鲜艳的花朵。看外观的方法适用于带花的果菜类。

　　二、看果肉：以西红柿为例，有机西红柿与普通西红柿比起来，成熟度更高，果肉饱满，籽多，而普通西红柿水分多，籽少。

　　三、看存放时间：把同时采摘的有机和普通两种蔬菜，放在同样20摄氏度的环境下进行观察，第一天，普通蔬菜的样子比有机蔬菜更加充沛饱满颜色漂亮;第二天，普通蔬菜的外观变化非常明显，由于普通蔬菜水分含量大，水分蒸发后，使得普通蔬菜迅速萎蔫，由一大捆变成了一小捆，而有机蔬菜变化不明显;第三天，普通蔬菜出现腐烂现象，而有机蔬菜没有腐烂。