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买菜需注意浑水摸鱼的“有机蔬菜”

  发表时间:2017年09月05日  点击数:502 次

  


  【中国农业网Agronet温馨提示】在很多城市的大型超市中,除了普通散装蔬菜,往往都有品牌蔬菜的销售专区。与普通蔬菜大量堆放销售不同,这些蔬菜多以小包装为主,且贴有“无公害”“绿色”“有机”等标签。贴牌蔬菜的价格比普通蔬菜价格高数倍,其中有机蔬菜的价格更高出10倍左右。

  然而,这些蔬菜中的“贵族”真的全都是符合“身份”的吗?其实不然,这些带有“身份标签”的蔬菜大多名不符实,其中有机蔬菜甚至不到一成。那么需要经常买菜的市民如何选择呢?

  一、看外观:以黄瓜为例,有机黄瓜的色泽呈自然绿色,个头大小不一;身体呈自然弯曲状体。普通黄瓜色泽较暗,个头较大,身体比较直,花朵比较鲜艳;有机黄瓜的花朵通常呈现自然萎蔫的状态,而不是鲜艳的花朵。看外观的方法适用于带花的果菜类。

  二、看果肉:以西红柿为例,有机西红柿与普通西红柿比起来,成熟度更高,果肉饱满,籽多,而普通西红柿水分多,籽少。

  三、看存放时间:把同时采摘的有机和普通两种蔬菜,放在同样20摄氏度的环境下进行观察,第一天,普通蔬菜的样子比有机蔬菜更加充沛饱满颜色漂亮;第二天,普通蔬菜的外观变化非常明显,由于普通蔬菜水分含量大,水分蒸发后,使得普通蔬菜迅速萎蔫,由一大捆变成了一小捆,而有机蔬菜变化不明显;第三天,普通蔬菜出现腐烂现象,而有机蔬菜没有腐烂。

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